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市场疲软鲟鱼发展向前看-【新闻】羊眼花

发布时间:2021-04-20 13:29:15 阅读: 来源:铝天花厂家

市场疲软鲟鱼发展向前看

汶川大地震让我省冷水鱼生产遭受毁灭性打击,龙门山一带、位于都江堰、彭州、崇州等地的养殖基地被夷为平地,蒲江、新津等丘陵地带的养殖基地也发生鱼苗大量死亡。震后七个月,冷水鱼养殖企业积极恢复生产。12月8日,记者来到我省目前******的冷水鱼养殖基地蒲江县复兴乡,就我省冷水鱼生产恢复情况进行采访,发现目前虽然鲟鱼市场疲软,但发展前景看好。

鲟鱼是最佳选择

在复兴乡庙峰山脚下,只见标准的育苗池上搭建了大棚,上面还盖了一层遮阳网,而在上面较深的引水池里,饲养着亲鱼。正是这家专业育苗养殖的成都清水湾生态渔业有限公司,不仅为当地其它鲟鱼养殖场提供大规格鱼种,还自己养殖了大量成鱼。

“我在这里监测了五年的水温,最高温度才28.5摄氏度,而15~25摄氏度的时间长达半年,应该说鲟鱼是我省发展冷水鱼的最佳选择。”该公司负责人蒋天明用监测数据来证明自己的观点。省水产局有关专家也很认同他的看法,15~25摄氏度是鲟鱼生长的最佳温度,因此我省适宜的丘陵和平原地带,鲟鱼从15~20厘米长的鱼苗长成一斤半左右的成鱼,只需要半年时间,而在温度过低的山区和周边省份,这样的温度条件一年只有三个月左右,要长一年半时间才行。

对于冷水鱼的另一个品种虹鳟,专家认为可以适度发展,但同其它省市比较没有竞争优势,而且消费市场不如鲟鱼。

金融危机让市场疲软

鲟鱼优势明显,但近来大地震加金融危机,还是让养殖企业感到市场有点冷。蒋天明介绍,2006年每公斤鲟鱼的池边批发价是48~50元,去年是32~35元,今年上半年是30~32元,大地震后价格更是直线下降,最低卖到23元,直到8月底才开始回升,现在卖30元左右。

由于经常去青石桥、白家农贸市场考察,省水产局专家也发现市场的一些变化:“地震前,经常看到成都市民开车来这些地方买鲟鱼等名优鱼,但最近去买鱼的人明显少了,以前这两个市场的名优鱼要发川内和川外二级市场,但现在基本上都停了。”

对于鲟鱼等名优鱼价格下跌,专家分析一是我省名优鱼有一个季节性降价过程,原因是每年11月至次年4月,温度下降后有利于鱼长途运输,两湖两广的名优鱼均进入我省;二是名优鱼主要是企业消费,受金融危机和大地震影响,企业消费者信心不足,而且外地客商也减少很多。

在这种大环境下,鲟鱼价在8月底实现回升,进入12月,鱼价虽然稳定,但销量起不来,整体价格也不如昆明、南京、上海等城市。

“一三二”模式开发市场

现在我省养殖的鲟鱼品种主要是西伯利亚鲟,商品养殖******的难题就是将水花培育成15~20厘米长的大规格鱼种,而通过专业育苗企业,这个难题已得到解决,现在的难题是如何做大本地市场。

蒲江县水务局有关负责人介绍,政府有意结合乡村休闲旅游,将这里规划发展成以鲟鱼为特色的渔业休闲基地,通过一三产业的互动可有效带动消费,在养殖量起来后,还可考虑引进鲟鱼加工企业,通过一三二产业联动做大市场。

蒋天明也有同样的想法,因为通过市场调查他发现鲟鱼消费的瓶颈在加工环节,餐馆把加工利润定得太高,一公斤要卖80~130元,如果通过养殖企业自己来做加工,一公斤卖60~80元,就很有市场竞争力,可以吸引更多的消费者。

省水产局专家对此表示肯定:“虽然遇到金融危机,但我省整体生活水平还是在提高,大家都想吃些品质好的、有特色的名优鱼,在加工环节把价格降下来,鲟鱼消费将大有市场。”

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