泸县食药监局开展新学期学校食品安全大检查_[新闻new]

昨日记者从泸县食品药品监督管理局获悉，为强化学校及周边食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患，近日，泸县食药监部门对学校食堂、超市及周边食品安全进行了专项整治。执法人员对全县各级各类学校食堂、超市及周边食品生产经营单位的食品安全情况进行了全面检查，做好开学期间学校食品安全监管工作。　　　　检查中，执法人员仔细查验食品原材料索证索票台账记录情况、供货方资质，购进票据和采购清单，对采购入库的食品原料、成品与半成品进行严格监管，确保生熟制品分开存放，严格检查食品样品留样制度落实情况，严格规定存放食品的储存时间、温度、分类情况，保持全程监督。　　　　此外，执法人员对学校周边区域的学生小饭桌、餐饮店、食品店、流动摊点等进行了拉网检查。以许可证持有情况、食品及食品原料采购索证索票情况、加工场所及过程卫生情况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂使用情况为重点内容，加大执法检查力度。　　　　记者 熊腾

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