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正宗辣白菜的腌制方法

发布时间:2019-08-17 12:22:50 阅读: 来源:铝天花厂家
正宗辣白菜的腌制方法 正宗辣白菜的腌制方法

辣白菜是一种朝鲜族风味的特什么人再拍美女图片色食品,是一种常见的下饭菜,在东北地区和朝鲜族集中生活地方十分常见,每年秋天就是家家户户制作辣白菜的理想时间。有些吃过辣白菜的朋友,也想自己在家中制作一些朝鲜风味的辣白菜,总感自己腌制的味道不正宗,出现这种情况与大家的腌制方法有关,一会我把正宗辣白菜的腌制方法写出来,想腌辣清神美女图片白菜的朋友快点去学习吧。

果蔬百科辣白菜

正宗辣白菜的腌制方法

辣白菜腌制前的备料

腌制辣白菜需在准备一棵大白菜,韭菜适量,江米面适量,辣椒面一百五十克,鱼露三十克,蒜两百五十克,姜一百克,香一个,盐适量即可。

辣白菜的腌制步骤

1、把准备好大白菜洗干净,然后再掰成小块,放入盐腌制十个小时左右,腌好以后取出洗掉盐分,然后沥干水分备用。

2、把准备好的江米面加入调成糊状,然后在锅中加水烧开,再加入调好的江米面糊调匀,煮开以后关火放凉。

3、辣椒面放在碗中,加入开水冲调阳朔美女图片,调匀以后让其自然降温备用。

4、把大蒜去皮和姜与梨等食材一起切成块状,再放入料理机中制成碎末。

5、把搅好的碎末与江米面糊和辣椒粉糊以及鱼露等材料放在一起调匀,然后加入食用盐,调匀以后放入处理好的白菜中进行腌制。

6、三到五天以后白菜就会发酵,这时取出装入保鲜盒中,密封起到存入冰箱,过十五天左右自己制作的辣白菜就能取出食用了。

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