因外地品牌冲击地产汤圆元宵市场占比逐年减-【新闻】

因外地品牌冲击　地产汤圆元宵市场占比逐年减

元宵节就要到了,记者走访市场发现,大多数超市里很难看到地产汤圆、元宵的身影。据了解,随着外地汤圆、元宵的入侵,近年来,地产汤圆、元宵市场占比呈逐年递减态势。有业内人士表示,要想叫响地产汤圆、元宵的品牌,传统的经营模式已跟不上步伐。

有地产元宵企业已停产

走访中,记者看到,市区大多数超市里卖的汤圆、元宵均是外地产的,以袋装的成品为主,只有个别超市有售地产汤圆、元宵,且以现场制售模式为主。相比较,早市有售的汤圆、元宵则以地产散装品为主,售价较低,多在每斤3—5元间。有超市负责人表示,近两年,超市有售的汤圆、元宵均是外地产品,就连现场制售的,也是外进品牌。采访中,不少市民也表示,很少买地产汤圆、元宵,基本上以外进品牌汤圆、元宵为主。

记者从市质监部门了解到,目前,我市获证的汤圆、元宵加工企业共6家,不过,其中一家已处于停产状态。从加工量上看,地产汤圆、元宵的市场占比的确不如前几年多。据不完全统计,地产汤圆、元宵市场占比不足20%。

一家地产汤圆、元宵加工企业相关人士介绍说,受厂房面积有限等因素影响,近几年,该厂加工的汤圆、元宵数量不多,特别是受国家“节俭风”政策因素,今年预订地产汤圆、元宵的单位明显减少,好在还有一些固定的消费群体支撑,否则,“日子”更不好过。

发展地产品牌需要求变

说到地产汤圆、元宵市场占比减少的原因,业内人士表示,相比目前在售的外地各品牌汤圆、元宵,地产汤圆、元宵品牌影响力不够,同时,宣传力度也不够,并且地产品多是散装品,卫生状况让人担忧。采访中,有多位市民也表示,之所以不买地产汤圆、元宵,主要是地产品多以“裸卖”形式销售,让人感觉有些不放心。

不过,记者了解到,尽管地产汤圆、元宵市场占比在减少,但近两年,一种新型经营模式却让地产汤圆、元宵销量看好。采访中,一家大型超市负责人介绍说,近两年,该超市引进了一种地产汤圆、元宵现场制售经营模式,从单品销量看,占比在逐年增加,目前,该单品销量在超市中的占比已增至25%—30%。所以,上述业内人士建议,地产汤圆、元宵因口味相对传统,有着较为固定的消费群体,加工企业在保持现有加工量的同时,是否也该试试转换经营模式了,只有这样,才能让更多的市民将目光投向地产品上来。

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