香炒豆皮,辣椒炒千张丝的做法
发布时间:2022-07-06 22:17:57
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来源:铝天花厂家
香炒豆皮,辣椒炒千张丝的做法
酱肘子
食材猪肘1个,生抽,盐,八角,香叶,葱姜,白糖,蒜
制造
1、猪肘洗洁净用生抽腌制10分钟左右。
2、锅内放适量玉米油,将猪肘皮炸至微白色掏出。
3、取一个洁净的锅上火,添净水后放入大料、香叶,葱姜,白糖,生抽,猪肘。
4、大火烧沸后转小火慢炖。
5、炖至软烂,加适量盐,改大火收汁(用筷子扎一下实验一下)。
6、盛出后冷却切片或切块。
7、预备一碗蒜酱,甘旨的酱猪肘就能够上桌了。
8、甘旨酱猪肘酥烂香醇,色浓味厚而不清淡。
牛奶手抓饼
食材
牛奶4包、面粉适量
果酱、火腿肠
肉松、煎鸡蛋1个
做法1、将牛奶倒入面粉中拌匀。2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。3、在炸好的皮上加果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。4、把皮对折1次后可食用。
香炒豆皮
材料:豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法:
1.豆腐皮切丝,水开放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;
2.油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘,余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒;
3.最后放入豆腐皮翻炒,放盐、花椒粉、少量鸡精,翻炒均匀即可。
辣椒炒千张丝
食材:
千张辣椒植物油辣椒碎孜然粉
方法:
1、辣椒洗净去蒂去籽切丝,千张切丝后放调料腌制1个小时以上,期间翻动几次以便入味;
2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒,加入千张丝翻炒均匀;
3、出锅装盘。
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