简单的几道家常菜,看着就有食欲
发布时间:2022-07-07 01:03:52
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来源:铝天花厂家
简单的几道家常菜,看着就有食欲
番茄蒜虾
做法
1.准备食材:虾洗干净滤水,葱姜蒜切丝,切片,蕃茄酱和食用油
2.起油锅,爆香葱姜蒜
3.虾倒进去翻炒至变色
4.盛出备用
5.原先的锅,再加一点油,蒜爆香,加入番茄酱,炒均匀
6.加入503l热水小火熬汁
豉香青椒五花肉
食材:五花肉、青椒、油、豆豉、蒜、盐
做法:
1、五花肉切成薄片。
2、青椒洗净切成丝。
3、锅热下五花肉中火煸出油。
4、加入豆豉和蒜片。
荷叶粉蒸肉
做法
1.准备好材料,猪肉切成小块。
2.五花肉用生粉,少许盐拌匀腌制十分钟。
3.倒入蒸肉粉,搅拌均匀,使每一块肉都均匀的裹上粉。
4.荷叶用水浸泡一会,泡软后晾干,把肉铺在荷叶上面。
5.荷叶两边向中间对折,包好。
芋头扣肉
食材:五花肉450克、芋头1个、八角3个、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、料酒5毫升、腐乳(带汁水)10克、淀粉5克、白糖5克。
做法
1.五花肉洗净,冷水焯水。
2.焯水的五花肉捞出后表皮刷上老抽。
3.锅中倒油,放入五花肉,有肉皮的一面朝下,煎至肉皮变色后取出过凉水。
4.五花肉切厚片。
5.芋头去皮、切厚片。
6.锅中热油,将芋头片煎至两面金黄后盛出。
7.将料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁。
8.将五花肉和芋头沾匀调料。
9.将以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,放入八角。
10.碗表面放生芋头块,入锅大火蒸40分钟。
11.将扣肉碗倒扣进盘中,滤出汤汁。
12.将汤汁倒入锅内煮开,加水淀粉勾芡后,淋回肉面上。
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